Самогонный аппарат. Какой выбрать?
Задумались над покупкой нового самогонного аппарата? В этой статье вы узнаете, на что обратить внимание при выборе подходящего для Вас аппарата, мнения независимых экспертов, а также сравнительный тест основных конкурентов на рынке заводских самогонных аппаратов.
Интернет пестрит многообразием моделей самогонных аппаратов (или бытовых дистилляторов), поэтому выбрать подходящий не так просто как кажется. Сразу скажем, что выбирать нужно под себя, под свои потребности. Определить, какая модель нужна именно вам, поможет эта статья.
Характеристики самогонных аппаратов
Сначала определитесь с размерами аппарата. Если будете перегонять небольшие объемы браги (до 20 литров), то подойдет перегонный куб емкостью 12-14 литров. Если нужно перегнать более 30 литров, то лучше приобрести аппарат емкостью 20-25 литров. Как правило, у продавцов каждая модель имеет несколько вариантов литража, поэтому, когда модель выбрана, убедитесь, что требуемый объем есть в наличии.
Настоятельно рекомендуем приобретать дистиллятор заводского качества, причем из нержавейки. Сталь должна быть не просто нержавеющей,
но еще желательно, использующейся в пищевой или медицинской промышленности (например 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72), изготовленной по ГОСТу.
Так вы себя обезопасите от нежелательных и вредных для здоровья примесей, запахов в продукте.
Немаловажный фактор - толщина стали.
Чем толще, тем лучше, но и здесь нужна мера. В перегонном кубе, изготовленном из тонкой стали (0,8-1 мм), брага, скорее всего,
будет пригорать, и готовый продукт будет отдавать привкусом горелой каши (про вкус уже не говорю). Оптимальная толщина стенки аппарата -
2 мм. Такой самогонный аппарат не будет подвержен деформациям, он более герметичен, и продукт не пригорит в процессе приготовления.
В интернете можно найти аппараты с толщиной стенки 3-4 миллиметра, однако, здесь мы не обнаружили никаких преимуществ по сравнению с 2-миллиметровыми
моделями, вес увеличился (на 50-80%), и цена выше минимум на треть.
Главная цель дистиллятора - получение максимально чистого продукта. Чистота готового продукта зависит от наличия сухопарника или дефлегматора (в более продвинутых моделях).
Он должен присутствовать в самогонном аппарате. Именно в нем оседает большая часть вредных сивушных масел и примесей.
Если сухопарник разборный, то тогда можно придать самогону оригинальный вкус и аромат, положив внутрь сухопарника специи, фрукты, травы (появится возможность изготовить такие напитки, как коньяк, джин,виски и другие).
Убедитесь у продавца в наличии гарантии на аппарат, герметичных прокладок, пищевых шлангов в комплектации, а также измерительных устройств - термометра и спиртомера. Заводской аппарат должен быть полностью укомплектован и готов к работе без дополнительных покупок.
Рекомендации по выбору самогонного аппарата (видео)
Сравнение самогонных аппаратов
Мы выбрали и сравнили 11 популярных на сегодняшний день моделей самогонных аппаратов:
Нептун
Самогонный аппарат Магарыч
Плюсы:
+ низкая цена (от 4 990руб)
+ подарочная упаковка
Минусы:
- толщина стали 0,8-1 мм
- узкая горловина
- гарантия 1 год
- сухопарник без слива
- нет шлангов в комплекте
- невысокое качество змеевика
"Магарыч" - типичный представитель классических бюджетных самогонных аппаратов. Смотрится аппарат достойно, качество стали хорошее, подарочная упаковка и вовсе привлекательнее остальных более дорогих конкурентов.
На этом плюсы этого дистиллятора заканчиваются. Низкая цена может заинтересовать многих покупателей, однако срок службы такого аппарата небольшой (до 2 лет). Тонкие стенки стали (0,8мм и 1мм на дне) часто будут причиной подгорания браги. Конструкция аппарата также вызывает вопросы: степень очистки невысокая (сухопарник без слива), змеевик не справляется с охлажением на выходе.
Рейтинг:
Итог: "Магарыч" идеально подойдет для тех, кому нужен самогонный аппарат на 1-2 года по низкой цене. Однако, не надейтесь
на высокое качество готового продукта, и после покупки еще придется поискать шланги.
Самогонный аппарат Крестьянка 2.0
Плюсы:
+ толщина стали 2 мм
+ разборный сухопарник + слив
+ широкая горловина
+ полная комплектация
+ различный литраж (14, 20 и 30 литров)
+ устройство с гидрозатвором в комплекте
Минусы:
- нет сливного крана в баке
"Крестьянка" оказалась на удивление добротным аппаратом. Высокое качество сварки, а также самой стали вполне позволяет производителю давать гарантию в 7 лет! Особенно порадовал сухопарник, который можно легко разобрать и добавить туда, к примеру, медовые соты, сухофрукты и сделать домашний коньяк. Степень очистки высокая, удлиненный змеевик (1 метр в длину!) позволяет получать вполне себе холодный самогон. А еще это один из самых компактных аппаратов (в высоту 14-литровая модель всего - 55 см), влезет на любую кухонную плиту и займет лишь одну конфорку. Из минусов — отсутствует слив в баке, что может вызвать небольшие трудности после использования аппарата, однако это несущественный минус.
Рейтинг:
Итог: Крестьянка показала себя как надежный аппарат довольно высокого качества по вполне приемлемой цене.
Комплектация полная и не требует дополнительных покупок. Качество исполнения и герметичность позволят использовать его долгие годы.
Самогонный аппарат Бавария (Вагнер)
Плюсы:
+ бесплатная доставка
+ полная комплектация
+ широкая горловина
+ разборный сухопарник
Минусы:
- высокая цена
- узкие соединительные трубки
- отсутствует слив в сухопарнике и в баке
Дистиллятор Бавария (или Вагнер) вызвал противоречивые впечатления. С одной стороны высокое качество сборки, богатая комплектация, длительная гарантия производителя, великолепный внешний вид. Однако, при такой цене (стоит почти 7 тыс рублей) имеет довольно узкие соединительные трубки, что увеличивает риск закупорки, а также отсутствует слив в сухопарнике, благодаря чему сивушные мсла не выводятся наружу, а остаются в кубе. Также заявленная толщина стали в 4 мм не соответствует действительности, в действителдьности она составляет 2 мм.
Рейтинг:
Итог: Аппарат Вагнер сможет выдавать неплохой
самогон на выходе, он будет служить довольно долго, но из за своих минусов, помимо завышенной цены,
могут возникать неудобства в процессе его использования.
Официальный сайт самогонного аппарата Вагнер: wagner-samogon.ru
Самогонный аппарат Нептун
Плюсы:
+ компактные размеры
+ низкая цена
+ широкая горловина
Минусы:
- маленький перегонный куб: 9 литров
- низкая скорость перегонки
- маленький и неэффективный холодильник
- отсутствует сухопарник
- отсутствие контроля за процессом перегонки
Классический бытовой дистиллятор Нептун является самым дешевым аппаратом из рассматриваемых (цены начинаются от 4600 руб). Несмотря на низкую цену, аппарат укомплектован полностью всем необходимым для начала перегонки. В сборе аппарат совсем небольшой - 33 см и легко поместится на любой скромной кухне. На этом в принципе, все положительные стороны дистиллятора заканчиваются. Сразу что бросилось в глаза, это очень маленькая камера охлаждения, которая просто не сможет хорошо справиться со своими "обязанностями", в результате чего самогон может получиться на выходе теплым.
Заявленная производительность в 1,3 литра/час не в вполне соответствует действительности, реальная цифра в районе одного литра в час. Аппарат опасно использовать на костре или газу, т.к. из за маленького литража аппарат имеет низкую стабильность и контролировать процесс перегонки довольно сложно.
Рейтинг:
Итог:Аппарат "Нептун" из категории дешево и сердито. Действительно, за такие деньги сложно расчитывать на удобство (не говоря уже об удовольствии от) приготовления самогона. Чтобы приготовить самогон на Нептуне, придется запастись немалым терпением и "притиркой" к
аппарату. Но несмотря на дешевизну, аппарат выполнен качественно и несколько лет прослужит точно. Но вот удовлетворения и высокой производительности ждать, конечно же, не стоит.
Самогонный аппарат Финляндия
Плюсы:
+ толщина стали 2 мм
+ полная комплектация
+ устройство для брожения
+ широкие соединительные трубки
+ широкая горловина
+ разборный сухопарник + слив
Минусы:
- завышенная цена
Аппарат "Финляндия" не имеет ослепительного внешнего вида, однако он перекрывает этот недостаток удачной конструкцией: это надежный и герметичный аппарат с толстыми стенками из пищевой нержавеющей стали, широкой горловиной для тщательной промывки перегонного куба, широкими соединительными трубками, разборным сухопарником и длинным змеевиком. Комплектация также не требует дополнительных частей и шлангов. Аппарат имеет немалую на сегодняшний день цену, которая несколько выбивает его их ряда бюджетников.
Рейтинг:
Итог: Мы не нашли особых недостатков (кроме высокой цены) у этого испытуемого аппарата. При цене выше средней, аппарат стоит этих денег. Резюмируя, имеем
выносливую и очень удобную в работе и обслуживании "рабочую лошадку".
Официальный сайт самогонного аппарата Финляндия: finlyandia.com
Самогонный аппарат Славянка Премиум
Плюсы:
+ низкая цена
+ полная комплектация
+ компактный
+ 4 варианта литражей
+ широкая горловина
+ разборный сухопарник
+ качественные и незаметные швы
+ приятный внешний вид
Минусы:
- отсутствие слива в сухопарнике
Этот компатный и приятный на вид дистиллятор неплохо собран. Конструктивно сход с Вагнером. Линейка самогонных аппаратов Славянка пержила множество улучшений, и эта модель в частности является представителем 4-го поколения этих бюджетных дистилляторов. Производитель всегда стремился сделать Славянку масимально недорогим аппаратом, но при этом качество удержать на высоком уровне. Здесь нет излишеств, как на других более дорогих аппаратах. Однако этот аппарат способен верой и правдой служить долгие годы. Он практичен и неприхотлив в использовании, его легко мыть, а главное самогон он гонит исправно и выдает приличную степень очистки. При этом цена — очень приятная!
Рейтинг:
Итог: одно из самых лучших соотношений цена-качество среди всех аппаратов. Простой и удобный в использовании самогонный аппарат на долгие годы.
Официальный сайт самогонного аппарата Славянка Премиум: slavjanka-premium.ru
Самогонный аппарат Германия
Плюсы:
+ устройство для брожения
+ полная комплектация и подарки
+ краник для слива гущи
+ широкие соединительные трубки
+ широкая горловина
+ разборный сухопарник + слив
+ гарантия 10 лет
Минусы:
- отсутствуют
Самогонный аппарат Германия является аппаратом нового типа. Производители уделили внимание многим мелочам, например: добавили устройство для создания браги, которое позволит использовать дистиллятор в для настаивания браги перед перегонкой. Также был добавлен краник для слива гущи (барды) внизу перегонного куба. Также стоит отметить широкие содинительные трубки и широкую горловину бака. Продуманная конструкция позволила в результате увеличить производительность перегонки до 3 литров за 1 час. Комплектации уделили немало внимания: помимо стандартных шлангов, книги, инструкции, спиртомера, а также приспособления для брожения можно получить дивертор на кран и спиртовые дрожжи.
Рейтинг:
Итог: Аппарат Германия оправдает ожидания не только новичка, но и опытного самогонщика. Благодаря проверенной, продуманной и несколько переработанной конструкции бака, получился очень надежный и высокопроизводительный самогонный аппарат 2 в 1. Более подробный обзор данного аппарата читайте здесь.
Официальный сайт самогонного аппарата Германия: apparat-germania.ru
Аппарат Люкссталь
Плюсы:
+ возможность получать напиток крепостью до 90%
+ качественная очистка без сухопарника
+ два холодильника
+ полная комплектация
+ устройство для брожения
+ широкая горловина
+ низкая цена
+ гарантия 10 лет
Минусы:
- высокая конструкция
- узкие соединительные трубки (риск закупорки)
Аппарат Люкссталь выбивается из ряда всех остальных аппаратов благодаря необычной конструкции. Вытянутая вверх конструкция напоминает ректификационную колонну. Но это не только внешнее сходство. Возможно такая конструкция уместится не на каждой кухне, однако именно с ней (высотой) связаны все качественные характеристики. Прежде всего стоит отметить отсутствие сухопарника. Все дело в том, что пары сивушных масел не могут подняться выше нижней трети колонны, потому что при 85 градусах они конденсируются и возвращаются в перегонный куб.
Аппарат имеет 2 холодильника, которые могут работать независимо друг от друга (управляется с помощью специального зажима). Как раз благодаря возможности управления теплообменом и можно получать в результате высокоградусный алкоголь (крепостью до 90%). Подробнее о принципе работы этого аппарата читайте в моем обзоре здесь.
Дно аппарата ровное ферромагнитное, толщина - 4мм. Преодолеет любые температурные нагрузки и полностью обезопасит перегонямый продукт внутри.
Помимо этого аппарат комплектуется устройством для настаивания браги, благодаря чему перегонный куб можно использовать для создания качественной браги.
Рейтинг:
Итог:
Luxstahl сочетает в себе простоту и удобство в работе как со стандартным самогонным аппаратом, но при всем при этом
обладает возможностями ректификацтонной колонны - может получать напиток крепостью до 90% и осуществлять качественную очистку благодаря особенностям конструкции. Однако смущают довольно узкие трубки, которые могут привести к закупорке. Учитывая, что стоимость аппарата в несколько раз ниже стандартной ректификационно колонны, аппарат Люкссталь обязательно найдет своего покупателя и, возможно, в скором времени заменит всем привычный самогонный аппарат.
Официальный сайт самогонного аппарата Люкссталь: luxstahl.ru
Самогонный аппарат Вейн
Плюсы:
+ возможность получать напиток крепостью до 95%
+ тройное охлаждение
+ четыре режима работы
+ полноценный дефлегматор
+ широкая горловина
+ много совместимого оборудования
+ 4 литража бака: 12, 20, 30, 50 литров
Минусы:
- высокая конструкция
Также как и аппарат Люкссталь, аппарат Wein является аппаратом колонного типа. Принципы работы этих аппаратов довольно схожи, однако есть и различия. Дефлегматор аппарата Вейн сконструирован более грамотно, что способствует более качественной очистке и максимально высокому выходу исходного продукта. А охлаждение осуществляется по 3 трубкам встроенным внутри холодильника.
Важной особенностью аппарата Вейн являтся возможность использовать колонну в 6 различных режимах: режим дистиллятора, режим укрепления, режим для зерновой и фруктовой браги, режим ректификации, режим ароматизации, режим тонкой настройки (для версии Pro). Подробнее об этих режимах и возможностях этого аппарата вы можете прочитать в подробном обзоре данного аппарата.
Аппарат способен получать очень чистый алкоголь крепостью до 95%.
В 2017 году самогонный аппарат Вейн претерпел значительные изменения, которые коснулись в первую очередь колонны. Производители очень хорошо поработали над дефлегматором аппарата, в результате чего значительно увеличился полезный выход продукта, и появилась более тонкая настройка под свои потребности.
В новой версии к уже существующим режимам работам прибавился режим тонкой настройки, позволяющий продвинутым пользователям собственноручно регулировать интенсивность охлаждения и комбинировать режимы работы, не переключая шланги. Такая возможность даст более опытным винокурам увеличивать выход полезного продукта, более точно регулировать отбор голов и хвостов.
Производитель внес очень грамотные изменения, которые помогли закрыть недостатки прежней версии и подчеркнуть достоинства новой. А режим тонкой настройки дает еще больше простора для фантазии при изготовлении напитков, что уже по достоинству было оценено опытными винокурами.
Рейтинг:
Итог:
аппарат Вейн очень близок по своим качественным характеристикам к ректификационным колоннам (профессиональным устройствам для получения чистого спирта), при этом по стоимости немного дороже обычного самогонного аппарата. Он позволит экспериментировать над созданием различных напитков. Очень прост в эксплуатации, подходит как для новичков, которые сразу хотят получать качественный продукт, так и для
продвинутых самогонщиков, которые хотят создавать напитки по собственным рецептам.
Официальный сайт самогонного аппарата Вейн: wein.ru
Самогонный аппарат Родник
Плюсы:
+ чистый напиток крепостью до 90%
+ компактность
+ 5 режимов работы
+ возможность улучшить очистные характеристики с помощью насадок Панченкова и дополнительной царги
+ широкая горловина
+ полная комплектация
Минусы:
- отсутствие термометра на колонне
- отсутствие сливного крана на баке
Еще один очень интересный аппарат колонного типа наподобие Вейна и Люксстали — самогонный аппарат Родник. Несмотря на общее сходство, аппараты имеют и большие различия. Первое и очень важное различие — цена, Родник значительно дешевле своих оппонентов. Это самый маленький аппарат колонного типа который я видел. Принцип работы практически такой же, как и у выше перечисленных: аппарат оборудован укрепляющей колонной, которая способна получать качественный и крепкий дистиллят крепостью до 90%. Высокая очистка достигается за счет разницы температур, возникающих в царге и охладителе — в результате тяжелые вредные фракции не могут подняться до верхней точки колонны и стекают обратно в куб.
Для улучшения очистных характеристик и масообмена в колонне можно использовать насадки Панченкова и/или дополнительную царгу с насадками Панченкова. Важная особенность Родника заключается в том, что аппарат способен работать в 5 режимах:
- Режим дистиллятора
- Режим ректификации
- Режим для пшеничной и фруктовой браги
- Режим ароматизации напитка
- Режим настаивания браги
Рейтинг:
Итог:
аппарат Родник будет отличным бюджетным вариантом дистиллятора с укрепляющей колонной. Он предлагает почти все те же достоинства, которые имеет Вейн или Люкссталь, но только по более низкой цене. Некоторые различия все же есть. Например, в отличие от Вейна, который оборудован двумя термометрами для отслеживания температуры в баке и в верхней части колонны, аппарат Родник оборудован всего лишь одним термометром на баке.
Литраж тоже ограничен. Если Вейн представлен в вариантах от 12 до 50 литров, то Родник имеет лишь один вариант на 15 литров. В остальном Родник мало в чем уступает другим. Благодаря своей универсальности его можно использовать как в роли дистиллятора, так и в роли емкости для настаивания браги.
Для многих эти качества аппарата покажутся очень привлекательными.
Официальный сайт самогонного аппарата Родник: apparat-rodnik.ru
Самогонный аппарат Япония
Плюсы:
+ устройство 3 в 1
+ устройство для брожения
+ возможность создания пенного напитка
+ полная комплектация и подарки
+ наличие дефлегматора
+ сдвоенный холодильник
+ широкая горловина
+ 4мм-толщина стали на дне
+ 28-литровый объем куба
+ подходит для индукционной плиты
Минусы:
- высокая цена
- много узлов
Дистиллятор Япония стоит "особняком" в сравнении со всеми остальными. Конструктив аппарата не вписывается в широкораспостраненную схему. Следует отметить, что это не только самогонный аппарат. Также с его помощью можно получать пиво, а также настаивать брагу. Получаем такое многофункциональное устройство 3 в 1. Комплектация очень богатая: книга с рецептами, толстые силиконовые шланги, двухкамерный гидрозатвор, набор мерной посуды, набор спиртомеров, запорные краны, два термометра и водяной насос для обеспечения работы без подключения к водопроводу. Емкость бака - 28 литров.
Вместо привычного сухопарника в аппарате встроен дефлегматор, эффективность очистки которого значительно выше обычного сухопарника. Он отлично справляется с функцией отделения метилового, этилового спирта, воды и т.д. А в качестве фильтра (наполнителя) можно использовать различные наполнители: дубовую щепу, ароматизаторы, сухофрукты и прочие.
Рейтинг:
Итог:на тайваньском заводе сделали действительно интересную и многофункциональную вещь. Возможности и качественные характеристики самогонного аппарата сполна оправдывают высокую цену в почти 25 000 рублей. Если вы всерьез занялись самогоноварением или пивоварением, то "Япония" вас точно не разочарует. Подробный обзор этого аппарата читайте в нашем обзоре здесь.
Официальный сайт самогонного аппарата Япония: varisam.ru
Сравнительная таблица самогонных аппаратов
| Дистиллятор | Толщина | Гарантия | Сухопарник | Горловина | Литраж | Рейтинг | Цена |
| Магарыч | 1 мм | 1 год | неразборный | узкая | 12,20,25л | 4/10 | от 5490 р |
| Крестьянка | 2 мм | 7 лет | разборный | узкая | 14,20,30 л | 6/10 | от 7490 р |
| Вагнер | 2 мм | 12 лет | разборный | широкая | 14л | 5/10 | от 6900 р |
| Нептун | 2 мм | 5 лет | отсутствует | широкая | 9л | 4/10 | от 4600 р |
| Финляндия | 2 мм | 7 лет | разборный | широкая | 15,20л | 7/10 | от 8990 р |
| Славянка Премиум | 1,5 мм | 5 лет | разборный | широкая | 10,12,20,30л | 7/10 | 5990 р |
| Германия | 2 мм | 10 лет | разборный | широкая | 12,20л | 9/10 | от 9590 р |
| Luxstahl | 1,5-4 мм | 10 лет | не нужен | широкая | 12,20,30,50л | 9/10 | от 9990 р |
| Вейн | 1,5-4 мм | 7 лет | дефлегматор | широкая | 12,20,30,50л | 10/10 | от 9990 р |
| Родник | 1,5-2 мм | 7 лет | дефлегматор | широкая | 15л | 9/10 | 7990 р |
| Япония | 4 мм | 10 лет | дефлегматор | широкая | 28л | 10/10 | 24990 р |
Каждый аппарат имеет свои преимущества перед остальными и обязательно найдет своего покупателя. В этом мини-обзоре мы рассмотрели наиболее популярные модели аппаратов и выделили, на наш взгляд, самых достойных представителей. На самом деле разновидностей аппаратов великое множество и каждый из них делает то же, что и все остальные - самогон. Помните главное, делать хороший самогон – это искусство. Его производство может доставить большое удовольствие, и что очень важно - качественный, безопасный и недорогой продукт. Но только при условии, что в ваших руках действительно качественный и надежный инструмент.
-
Обзор самогонного аппарата Вейн (Wein) -
Обзор самогонного аппарата Германия -
Обзор самогонного аппарата Япония
Хотите быть всегда в курсе моих обзоров и рецептов?
Может быть вам нужен мой совет?
Подписывайтесь на мои новости и задавайте вопросы по самогонным аппаратам и рецептам приготовления алкогольных напитков. Буду рад помочь!
