Логотип Самогон 99
Блог профи-самогонщикаСтанислава Фролова
Обо мне Блог самогонщика Фролова
SAMOGON99.RU

Все о самогонных аппаратах и не только

samogon99.ru
Главная > Какой самогонный аппарат выбрать в 2019 году?

Какой самогонный аппарат выбрать в 2019 году?


Ищете для себя идеальный самогонный аппарат, но сомневаетесь в выборе? Что ж, понимаем, задача действительно сложная. Учесть нужно очень много факторов – от цены до материала изготовления, качества сборки и производителя. Из-за этого многим процесс выбора доставляет скорее головную боль, нежели удовольствие.

Оптимальный Выбор самогонного аппарата в 2019 году

Однако не спешите отчаиваться. Мы поможем! В этой статье мы доступно объясним, как быстро выбрать самогонное оборудование по душе, отвечающее всем вашим запросам.

Выбрать самогонный аппарат по душе – просто!

Суть нашего метода проста – определяем запросы и возможности (в нашем случае финансовые), и уже исходя из них подбираем аппарат.

Чтобы определить, какой вам аппарат подойдет, ответьте себе на простой вопрос: «Какой напиток (спирт или дистиллят) и в каких объемах я хочу получать?»

  • Если вы не можете точно ответить на этот вопрос, скорее всего, вы новичок в деле. В таком случае стоит подобрать недорогой аппарат с небольшим баком. Он поможет попробовать свои силы в новом хобби без больших затрат.
  • Если вы любитель ароматных дистиллятов (джин, бурбон, виски, скотч), и на дух не переносите чистые спиртовые напитки по типу водки, вам понадобится качественный дистиллятор с сухопарником. Желательно с возможностью дополнительной очистки и модификации.
  • Ну а если вас интересуют чистые дистилляты крепостью от 90° и больше, если вы хотите фантазировать и экспериментировать с разными вкусами, понадобится как минимум профессиональный колонный аппарат.

Далее мы подробно рассмотрим популярные модели аппаратов, ориентированных на начинающих пользователей, для тех кто хочет экспериментировать со вкусами и для продвинутых пользователей. Поехали!

Лучший аппарат для новичка

Если вы еще не сделали ни одной перегонки, не стоит сразу бросаться на ректификационные или бражные колонны. Гораздо разумнее попробовать свои силы на аппарате попроще и подешевле. С ним и разобраться проще, да и много денег тратить не придется в случае чего. Все-таки не всем приготовление домашних напитков приходится по вкусу. Но и тут и не все очевидно. При выборе дистилляторов для новичка очень много подводных камней. Чтобы вы не накололись на них, я перечислю главные аспекты, которыми должен обладать хороший аппарат для начинающего.

1. Полноценная комплектация

Хороший аппарат для новичка – полноценный и готовый к использованию. Достал из коробки, собрал, подключил охлаждение (да, шланги и переходники на кран должны быть в комплекте!), залил брагу и начал нагрев. При консультации у продавца уточняйте этот момент.

Полноценная комплектация самогонного аппарата
2. Объем перегонного куба

Нет смысла заглядываться на модели с 50-литровыми кубами. Такие аппараты и стоят дороже, да и на первых порах столько не нужно. Для новичка оптимальный вариант – куб на 7-10 литров.

3. Наличие сухопарника

Да, и такое бывает. Некоторые производители продают аппараты, состоящего из куба (который, правда, больше похож на банку из-под краски) и подведенного к нему шланга с куцым холодильником на конце. Сухопарник должен быть обязательно! Он отвечает за очистку продукта. Какой напиток получится в итоге, если из цепи исключить этот узел, даже представлять не хочется.

Таков общий вид всего устройства для дистилляции самогонного аппарата. Разборный контейнер – сухопарник. Иногда в бюджетных моделях его заменяют обычной банкой с креплением, что, впрочем, тоже имеет свои плюсы.

Наличие сухопарника в самогонном аппарате
4. Из нержавейки

Несмотря на то, что это не самый дешевый металл, аппарат должен быть сделан из нержавейки. На сегодня это общепризнанный стандарт в сфере самогоноварения.

5. Широкая горловина

Момент в принципе понятный, но в сегменте дешевых аппаратов многие производители грешат узкими заливными горловинами. Перед покупкой проверьте, проходит ли комфортно рука внутрь бака. Иначе потом замучаетесь с промывкой аппарата.

Широкая горловина в самогонном аппарате
6. Общий вид дистиллятора

При покупке обращайте внимание на общий вид аппарата – качество и полировку сварных швов, герметичность стыков. На аппарате не должно быть заусенцев, царапин или пятен.

7. Бюджет

На мой субъективный взгляд цена на аппарат для начинающего не должна превышать 4-5 тысяч. Все-таки аппарат берется для пробы пера, а не для полноценной многолетней работы. Через пару месяцев, если возможностей аппарата перестанет хватать, его можно легко продать. Или можно хорошенько промыть, отполировать, красиво упаковать и подарить кому-то из друзей или родных. Глядишь, в цехе любителей натурального прибавится еще один винокур.

Вывод

Итак, подведем итог. Хороший аппарат для новичка должен иметь следующие параметры:

  1. Полностью готовый к перегонке прямо из коробки.
  2. Объем бака – 7-10 литров.
  3. Наличие сухопарника в конструкции.
  4. Материал изготовления - нержавейка.
  5. Должен иметь широкую горловину.
  6. Должен быть хорошо отполирован, иметь товарный вид.
  7. Цена не должна превышать 4-5 тысяч за полноценную комплектацию.

На просторах сети оказалось на удивление мало аппаратов, полностью отвечающим этим требованиям. Однако, порыскав по форумам самогонщиков, перелопатив сотни отзывов я нашел-таки парочку дистилляторов, отвечающим всем запросам.

Один из них особенно приглянулся – аппарат с говорящим названием «Новичок». Если судить по отзывам, аппарат пришелся по душе публике благодаря своим компактным размерам, аккуратному исполнению и своей демократичной цене. Для делающих первые шаги в винокурении я бы посоветовал его как оптимальный вариант.

Официальный сайт производителя — apparat-novichok.ru

Отзывы купивших аппарат Новичок
Отзывы купивших аппарат Новичок фото 1
Впечатление: «угадал с аппаратом!»
Плюсы: хороший вариант для первых шагов в перегонке
Самогонный аппарат покупал как подарок своему отцу на день рождения. Он уж давно мечтал о чем-то подобном, а тут хороший повод подвернулся, тем более юбилей! А получилось, что подарил отцу не просто аппарат, а целое хобби) Второй месяц от Новичка не отходит, все форумы самогонщиков перечитал, меня постоянно донимает вопросами. В общем, влился человек с головой. Аппаратом доволен, говорит, работает как швейцарские часы. Стандартная крепость – 50-55%, за 1 перегон получает чуть больше литра питьевого дистиллята. В общем, для новенького в сложной науке самогоноварения самое то.
11.09.2018, Суворов Павел
Отзывы купивших аппарат Новичок фото 2
Впечатление: «Отлично»
Плюсы: Компактность, качество изготовления, качество продукта, скорость работы, возможность доработки с технической точки зрения (просверлить, переварить), внешний вид.
Минусы: Для себя не обнаружил.
Приобрел данный аппарат два месяца назад. Качество достойное. Как технически образованный, могу сказать, что выполнено все достаточно неплохо. Долго шарил по просторам Интернета и физически находящимся в нашем городе и области магазинам в поисках своего первого аппарата. В сравнении с аппаратами других поставщиков/производителей у Дымки в качестве явное преимущество. Больше всего конечно же понравились Германия и Вейн, но решил не рисковать, а попробовать данное хобби с начальной стадии, т.е. с Новичка. Процесс захватил и очень понравилось! В сухопарник поместил медную сетку Панченкова (влезает как раз метр) и в середине неё оставил пространство, в которое накладывал сухофрукты и травы. В общем все радует! Продукт получается достойный, без похмелья и приятный на вкус. Для набора опыта и работе над ошибками - самое то! потому что будет обидно испортить сразу 10л. браги :) А еще, если употребляете мало, будете делать для себя и узкого круга лиц.
09.01.2019, Вишневский Алексей Михайлович

Для любителей ароматных дистиллятов

Ниже приведу несколько параметров, которыми должен обладать качественный аппарат с сухопарником. Без них приготовить качественный дистиллят не получится.

1. Из нержавейки, заводское качество

Аппарат должен быть сделан из нержавейки (альтернатива – медь, но это аппараты немного другого типа) по заводским технологиям. Несмотря на все уверения кустарных мастеров, что переплачивать за оборудование с завода не имеет смысла, со своей колокольни скажу, что все же смысл есть. Заводское производство – отточенная технология, которая прошла тесты и необходимые проверки качества. Такой подход помогает добиться высокого качества и снизить процент брака до минимума.

А если брак все же попадает в руки клиента, производитель по гарантии обязан обменять его на рабочий экземпляр. А вот за неправильно сваренный дистиллятор в гараже сосед деньги, скорее всего, не вернет.

заводское качество самогонного аппарата
2. Возможность модернизации

Рано или поздно настанет тот момент, когда возможностей аппарата станет не хватать. И очень хорошо, если его можно легко модернизировать за счет дополнительного оборудования. К нему относятся: дополнительная царга, ароматизатор, диоптр, насадка Панченкова и др. Эти аксессуары помогают увеличить крепость, качество напитка, позволяют экспериментировать со вкусом и ароматом. В общем, существенно расширяют возможности аппарата.

3. На клампах

Этот плюс плавно вытекает из предыдущего. Чтобы была возможность модернизировать аппарат, необходимы стандартизированные способы крепления комплектующих. Лучший на сегодняшний день вариант – соединение на клампе. Оптимальный способ крепления для дистилляторов – кламп на 1,5 дюйма.

На клампах самогонный аппарат
4. Совместимость с индукцией

С этим пунктом все просто. Любой современный аппарат должен иметь совместимость с индукцией – самым эффективным и экономичным способом нагрева. Даже если вы на момент покупки собираетесь пользовать газовой или электрической плитой, такую функцию все-таки стоит предусмотреть.

совместимость с индукцией аппарата

Ровное ферромагнитное дно идеально подойдет для использования на индукционных, газовых и электрических плитах.

5. Правильная горловина перегонного куба

Горловина должна соответствовать нескольким требованиям:

  • она должна быть достаточно широкой, чтобы брагу было комфортно заливать, а бак промывать после перегонки;
  • горловина должна иметь слегка вытянутую конусообразную конструкцию. Это особенно важно, если вы используетесь свой бак как бродильную емкость: при выливании остатки браги не скапливаются у верхней кромки, а полностью выходят.
Горловина аппарата
6. Наличие сливного крана

На всех аппаратах, особенно объемом больше 20 литров, наличие сливного крана очень важно. С ним сливать барду после перегонки гораздо удобнее.

Наличие сливного крана
7. Мощный холодильник и разборный сухопарник

Тут все просто. Хороший дистиллятор должен иметь эффективный холодильник и удобный разборный сухопарник большого объема. Стандартная длина змеевика в холодильнике составляет 1-1,5 м при диаметре трубки в 6-8 мм.

Сухопарник должен быть обязательно разборным – это облегчает его промывку после перегонки и дает возможность ароматизировать напиток собственными специями.

8. Крепление термометра и краника через силиконовые уплотнения

Очень важно, чтобы термометр и сливной кран крепились к баку одновременно надежно и просто. Очень часто именно на месте их крепления образуются протечки. Самый надежный и простой на сегодня способ крепления– установка в отверстие и герметизация с помощью силиконового уплотнения. При всей своей простоте он обеспечивает высокую герметичность и долговечность.

Крепление термометра и краника через силиконовые уплотнения

Благодаря такому способу не нужно дополнительно проваривать место крепления гнезда для гильзы с корпусом бака. Все герметизируется с помощью мягких, но плотных силиконовых уплотнений.

Вывод

При выборе своего первого самогонного аппарата не стоит сразу же бросаться на самый дешевый на витрине аппарат. Велик риск нарваться на пустышку, которой хватит на 2-3 месяца мучений.

Если брать в расчет все перечисленные выше характеристики, я могу посоветовать самогонный аппарат Германия. Он почти идеально подходит под все перечисленные требования:

  1. Сделан из нержавейки, что обеспечит срок эксплуатации минимум 10 лет.
  2. Бак имеет стандартное кламповое соединение, потому есть возможность устанавливать дополнительное оборудование: царгу, колонну, диоптр, ароматизатор.
  3. Бак работает на индукции, а горловина имеет коническую конструкцию.
  4. Термометр и сливной кран крепятся к баку с помощью мягкого и долговечного уплотнительного кольца.
  5. В конструкции предусмотрен специальный «кармашек» для насадки Панченкова. С ее помощью можно добиться еще большей крепости и качества готового напитка.

Официальный сайт производителя — germania-samogon.ru

Отзывы купивших аппарат Германия
Отзывы купивших аппарат германия фото 1
Впечатление: «нужная вещица в хозяйстве»
Плюсы: Качество изготовления, Сухопарник, трубка для сетки Панченко, кламповое соединение.
Минусы: отсутствуют.
Отличный аппарат для приготовления напитков в домашних условиях. Объём аппарата самый оптимальный, как раз подходит под вытяжку на газовой плите. Выход продукта 3 литра в час, продукт получается хорошего качества. Качество изготовления отличное, все швы зашлифованы, сам аппарат также шлифованный, хорошая пищевая сталь. Большой плюс - это сухопарник, с помощью которого можно ароматизировать напитки и кламповое соединение, в дальнейшем можно усовершенствовать.
22.01.2019 Сергей
Отзывы купивших аппарат германия фото 2
Впечатление: «Длинен был мой путь и долог! И всё таки я его нашёл!!!»
Плюсы: Мне очень понравился ГОНЮ!!!
Много чего я перепробовал - и скороварку и алюминиевый бидон с различными приблудами и двухконтурный аппарат, двойной перегонки, но всё это было не то. И вот оно счастье. Ничего лишнего, все грамотно придумано, (горловина, краники для слива, разборные элементы, это просто гениально) функционально, удобен и прост в эксплуатации, качество сборки и сварки на высшем уровне, аппарат довольно то добротный, такой может прослужить не одному поколению!!!
02.11.2018 Никулин Дмитрий Витальевич

Аппарат для профи

Сразу скажу, здесь я не буду брать в расчет ректификационные колонны и прочие установки, цена на которые может переваливать за сотню тысяч. Остановимся все же на более доступном оборудовании.

Итак, колонный аппарат. Какой он должен быть? На что стоит обращать внимание при выборе, а на что нет? Об этом ниже.

1. Из нержавейки

Вряд ли вы найдете на рынке колонну из чугуна или алюминия, но повторить лишний раз не помешает. Аппарат колонного типа должен быть сделан из нержавеющей стали.

2. Разборный

Цельная колонна в 2019 году не котируется. Сегодня в моде аппараты-конструкторы, имеющие полностью разборную колонну и разборный куб. А надежность всех креплений обеспечивается за счет обычных клампов на 1,5 или 2 дюйма.

Разборный аппарат

Благодаря стандартизованным способам крепления к аппарату можно подсоединить большое количество совместимого оборудования, расширяющее потенциал аппарата. Но об этом чуть ниже.

3. Большой выбор совместимого дополнительного оборудования

Дополнительное оборудование поможет не только экспериментировать со вкусами и ароматами напитков, но и более точно контролировать весь погон. К нему относятся: джин-корзина, дополнительная царга, диоптр, ТЭН, насадка Панченкова, фальшдно.

Большой выбор совместимого дополнительного оборудования к аппарату
4. Большой ассортимент литражей и модификаций аппарата

Колонный аппарат – довольно недешевая и габаритная покупка. Поэтому будет хорошо, если клиент будет иметь выбор между разными модификациями. Исходя из своих запросов по производительности, цене и объему он сможет выбрать наиболее подходящий.

5. Совместимость с индукцией

Любой колонный аппарат должен иметь совместимость с индукцией – самым эффективным и экономичным способом нагрева. Даже если вы на момент покупки собираетесь пользовать газовой или электрической плитой, такую функцию все-таки стоит предусмотреть. В конце концов, никто не запрещает со временем докупить автономную индукционную плиту и перегонять на ней.

6. Эффективная колонна

Собственно, главное, ради чего и приобретается такой аппарат – это колонна. И она должна быть достаточно мощной, чтобы производить большие объемы крепкого дистиллята. Главные компоненты, отвечающие в колонне за это – дефлегматор и холодильник. Профессионалы давно отдали свое сердце кожухотрубчатому типу дефлегматоров. Из всех существующих типов (прямоточный и рубашечный, димрота) он является самым производительным в своем классе. Неплохо, если он сможет утилизировать 1000-1200 Вт.

Дефлегматор к аппарату

К холодильнику тоже есть ряд требований. В первую очередь он должен справляться с охлаждением паров, поступающих из дефлегматора. Лучший из вариантов – кожухотрубный холодильник с несколькими трубками внутри.

Холодильник к аппарату
7. Прочная крышка

Куб несет на себе довольно увесистую и высокую колонну. Для качественной перегонки очень важно, чтобы она не раскачивалась и держалась строго вертикально. С этой проблемой производители борются по-разному: кто-то увеличивает толщину стенок куба и крышки, кто-то (что более разумно) работает над укреплением крышки.

Хороший вариант – сделать крышку купольной. Это действительно в разы увеличивает прочность всей конструкции аппарата без ее утолщения.

Крышка купольная аппарата
8. Долгая гарантия

Из двух одинаковых аппаратов я выберу тот, на который дается более долгая гарантия, что вполне логично. От брака не застрахован никто.

Вывод

На самом деле колонных аппаратов, соответствующим этим требованиям, довольно много. Это и Люкссталь 5, и Вейн 4, и аппараты серии Добрый Жар.

Но… если брать в расчет цену, пальму первенства я бы отдал аппаратам серии Wein 4.

Судите сами:

  1. Сделан из нержавейки марки AISI 304
  2. Имеет разборную конструкцию колонны и съемную крышку бака.
  3. Аппарат продается в 2-х модификациях – с клампом на 1,5 и 2 дюйма. Доступны литражи 12, 20, 30, 37 и 50 литров.
  4. Бак совместим с индукцией.
  5. Мощная колонна в обеих модификациях – 4-трубный дефлегматор и охладитель в 1,5-дюймовой, 7-трубный – в 2-дюймовой версии.
  6. К аппарату можно докупить – узел отбора, доп. царгу, диоптр, джин-корзину, насадки Панченкова, фальшдно. Выбор оборудования для модификации огромный.
  7. Колонна укреплена за счет конусной крышки. Чтобы отклонить ее в сторону, нужно очень постараться.
  8. Гарантия – 10 лет. Тут добавить нечего.

Официальный сайт производителя - wein.ru

Крышка купольная аппарат Wein 4

Отзывы купивших аппарат Wein 4

Отзывы купивших аппарат вейн фото 1
Впечатление: «Зверь!»
Плюсы: Просто красавец!
Зверь! Ни разу не пожалела о покупке! Всем рекомендую! Самогоночку гонит просто отличную! Я бы даже сказала что получается прям самогон какого-то нового поколения! Все знакомые и друзья удивляются когда узнают что выпитое - была самогонка! А с джин корзиной вообще такие вкусняшки получаются, прям чудо! Делала кофейную по вашим видео, теперь самый любимый напиток женской половины!
27.01.2019 Ясинская Надежда Михайловна
Отзывы купивших аппарат вейн фото 2
Впечатление: «Отличный»
Плюсы: Прост в обслуживание. Результат радует.
Прекрасный аппарат... очень прост в обслуживании, сборка, разборка... можно добавить и убрать любой фрагмент, для напитка какой вы задумали... В начале закапал 80%, отрегулировал пошёл 90-93%...Выход хороший, думал будет меньше... боялся прозевать головы и хвосты, поэтому отобрал головы чуть больше, так как первый раз... все получилось ... Рекомендую
22.11.2018 Евгений

Определились с выбором? Если да, то жмите на одну из кнопок ниже! Дальше речь пойдет о том, как выбрать лучший аппарат в своем классе.

Хотите рассказать друзьям о тонкостях выбора самогонного аппарата?
Тогда нажмите на кнопки соцсетей внизу.
Понравилась статья?
Нравится

Читайте также:

Хотите быть всегда в курсе моих обзоров и рецептов?
Может быть вам нужен мой совет?

Подписывайтесь на мои новости и задавайте вопросы по самогонным аппаратам и рецептам приготовления алкогольных напитков. Буду рад помочь!


Хотите узнать мнение профессионального самогонщика?

Предложите тему для следующей статьи или задайте вопрос опытному самогонщику с 20-летним стажем Станиславу Фролову.